Синтетическое мясо завоевывает рынок

За последние четыре года стоимость на мясозаменители, выращенных в лабораториях или сделанных на основе растений, упали на 96%. И это не предел, – сообщает Futurism.com.

Растительная продукция компании Beyond Meat, которая по вкусу, цвету, запаху и текстуре схожа с мясом, уже появилась на прилавках магазинов. 450 граммов «вегетарианского» мяса можно приобрести за 12 долларов (около 700 рублей). Ее главный конкурент, компания Impossible Foods, решила начать с покорения ресторанов.

Другие компании также сделали ставку на искусственно выращенные волокна. Стоимость гамбургера «из пробирки» всего за несколько лет упала с 1,2 млн. долларов до 11,36 долларов, но такая цена все еще не устраивает массового потребителя, так как 450 граммов обычной говядины можно купить всего за 3,54 доллара.