Потенциальное лекарство от рака нашли в пиве

В хмеле обнаружили полезные свойства, благодаря которым этот компонент пива может стать средством для профилактики рака. Об этом сообщает R&D Magazine.

Химики из Университета штата Айдахо утверждают, что в хмеле содержатся два ценных вещества. Во-первых, это гумулоны — альфа-кислоты, обладающие противовоспалительными и противораковыми свойствами. Благодаря им, в частности, пиво не портится. Во-вторых, это бета-кислоты лупулоны, которые также могут быть полезными для здоровья.

Сейчас ученые составляют исчерпывающий каталог химических соединений, содержащихся в пиве. Они собираются отобрать 10-20 наиболее интересных веществ и в сотрудничестве с фармацевтическими компаниями начать синтезировать их искусственные аналоги.