Ученые воссоздали медовуху, которую пили 2500 лет назад

Ученые Университета Висконсина-Милуоки воссоздали медовуху, которую пили 2500 лет назад.

В 2000 году антрополог и археолог университета Беттина Арнольд нашла в Швабии (юго-западном районе Германии) захоронение, которое было сделано примерно в 7-5 вв.до н.э. Из-за повышенной кислотности почвы скелет не сохранился, но команда предположила, что это был мужчина, поскольку в могиле нашли меч, шлем, два длинных железных копья и нечто неожиданное – большой бронзовый котел, некогда наполненный медовухой.

«Мертвого мужчину отправили в загробный мир не только с оружием, но с 14 литрами алкогольного напитка. Считалось, что в загробном мире это поможет поддержать тот высокий статус, которым человек обладал при жизни», – пояснила Арнольд в своем блоге.

После проведения анализа стенок котла ученые пришли к выводу, что внутри находился браггот – вид медовухи, состоящий из пяти ингредиентов: ячменя, меда, мяты, таволги и дрожжей. Исследователи обратились к пивовару, который воссоздал древний напиток. Получилась медовуха крепостью восемь процентов.